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最後の晩餐ーその1

婆さんもいつどうなるかわからない事態になった。だから、婆さんのために、最後の晩餐会を開いてほしい、と爺様と娘に言った。まず、丸太町にある”大文字”に行きたい。けれど時間があまりない、来週は検査のために8時以降は食べてはいけないことになっている。もし再来週入院して胃を切ってしまったら多分そんなにたべれなくなるかもしれない。今一番のきがかりはそのことだけ。
夕方娘の友達がくるというので、そのかわり娘が料理してごちそうしてくれることになった。
メニューはおなじみのタイカレー、ベビーホタテの焼き物、ホットサラダ(婆さん作)
  どれも大変おいしかった。
  ベビーホタテ  ホタテの身の上にガーリックバター
            (バターとみじん切りガーリックを練ったもの)
            パルメザンチーズを振りかけてオーブンで焼く
  ホットサラダ  下ゆでしたブロッコリーとオクラ、ルッコラ、アボガド
            ボールにアンチョビーフィレ1枚をすりつぶしておく
            フライパンに、オリーブオイルとベーコンを入れ、
            カリカリに炒め、ブロッコリーを入れてさらに炒める。
            残りの野菜と、フライパンの中身をボールに入れて
            よく混ぜる。塩コショウを適宜にする。
            上からパルメザンチーズ(粉のチーズ)を振り掛ける。

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by babamama_123 | 2010-02-21 14:18 | 食べる | Comments(0)