クリスマスイブのご飯

今晩はクリスマスイヴ。イエス様のお誕生日であり、恐れながらニュートンの誕生日でもある。ニュートンは今日で満5歳になった。犬歳にすると30歳超え。立派な大人であるはずなのに相変わらずのやんちゃ坊主。いつになったら、名前のように賢くなるのか・・・・・
Merry Christmas and Happy Birthday!!

昨夜長女が出張を兼ねてかえってきたので、今日は彼女の手作りでのクリスマスディナーとなった。娘は2週間前モロッコに旅行してきた。現地のタジン料理が美味しかったらしく、今晩はタジン鍋で鶏肉の煮込み料理を再現してくれた。玉ねぎ、パプリカ、ジャガイモと鶏肉にプルーンとオリーブの実をいれ、オリーブオイルで蒸し焼きにしたもの。
鶏肉が柔らかくなっておいしかった。
付け合わせは、大根と水菜、セロリのサラダ。フランスパンにクリームチーズを乗せたもの。
赤ワインでメリークリスマス
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by babamama_123 | 2017-12-24 21:09 | Comments(0)