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じじばばの食卓ー8月5日

今日も暑かった~!こう暑いと自分は何が食べたいのかわからなくなる。何より作るのが億劫になる。無理に食べなくてもいいのではないか、思うけれどそうもいかない事情もある。
今晩は野菜二品とスープ
卵とトマトの炒めもの。
  トマトは湯剥きして角切りにする。卵に鶏ガラスープの粉末を入れて溶きほぐす。
  ふらいぱんにオリーブ油を入れ、卵を加えて荒く炒めてトマトを加えて混ぜて出来上がり。
やみつき青梗菜
  青梗菜を洗って葉と茎の部分に分けて切る。
  お湯で茎を先に茹で葉もいれて茹でる。
  水分を絞ってから、ツナ缶をいれごま油、すりごま、お醤油少しを入れて混ぜたら出来上がり。
冬瓜のスープ
  冬瓜n皮をむいて茹でて粉末スープのもとで味付け。
どれもおいしかったけれど、爺さんはトマトを召し上がらなかった。
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Commented by minohマダム at 2019-08-10 10:40 x
野菜たっぷりでどれも美味しそうです。手早くできそうなのでやってみますね。

一人暮らしは品数がつい少なくなって、偏ってしまいがち。
なんとか夏を乗り越えたいです。
by babamama_123 | 2019-08-05 20:29 | Comments(1)